Ray Kroc: Muž, který nezaložil McDonald‘s
Příběh Raye Kroce je nejen dramatický, ale také inspirativní. Proto stojí za to si ho pozorně přečíst a inspirovat se jím. A možná budete jednou bohatí tak, jako byl on.
Jen někteří návštěvníci proslulého fastfoodu vědí, že s jeho začátkem se pojí příběh, který jako by vypadl z románu o úspěšném podnikateli. Tuto mezeru ve znalostech napravuje film Zakladatel, na hollywoodské poměry až nezvykle vyvážený. Pojďme se teď pozorněji podívat, co se dělo v samých začátcích tohoto dnes globálního řetězce a proč ho Ray Kroc založil i nezaložil.
Nepůjde nám o senzace, ale – jak je v intuitivním marketingu zvykem – o poučení. A najdeme ho tu dost a dost.
Za příležitostí je potřeba jít
Na začátku příběhu měl Ray Kroc ve věku padesát dvou let za sebou nepříliš úspěšnou kariéru cesťáka, který vyzkoušel kde co. Právě prodával velké mixéry na mléčné koktejly, jenže nešly na odbyt. Pro běžné restaurace byly příliš výkonné. Proto ho překvapilo, když bratři McDonaldové z Kalifornie jich zčista jasna objednali šest. Co by udělala většina obchodníků? Šla to zapít a na druhý den odeslala zásilku. Ray Kroc si koupil mapu a vydal se napříč Spojenými státy, aby zjistil, co je to za podivný podnik.
V intuitivním marketingu se zaměřujeme na podstatné
To, co Ray Kroc uviděl v restauraci bratří McDonaldů, ho naplnilo nadšením. Dokonalý systém organizace práce, který zkrátil dobu čekání ze 30 minut na 30 vteřin. Když zjistili, že většina zákazníků si dává jen hamburger, hranolky a colu, všechno ostatní zrušili. Sortiment se smrsknul na tři položky. Vsadili na jednoduchost a rychlost. A byli úspěšní, velmi úspěšní.
Řada firem se snaží zvýšit svoji úspěšnost rozšiřováním nabídky. Začnou třeba hot dogy a skončí u suši a dršťkové polévky. Podívejte se na telefonní operátory, jak se jim postupně množí balíčky služeb, takže nakonec se v nich nevyznají ani oni.
Vsaďte vše na jednou kartu
Krocovi nedalo to, co viděl, spát. Uvědomoval si, že tento systém se dá jednoduše duplikovat a rozšířit po celé zemi. Franšíza byla obrovská šance, jak na něm vydělat mnohem více, než když fungoval pouze v jednom podniku. A tak se za pár dní vrátil zpět, ale bratři nechtěli o nějakém rozšíření ani slyšet. Špatné zkušenosti, říkali. Ray Kroc se nevzdal. Nakonec vzal veškeré riziko na sebe, podepsal nepříliš výhodnou smlouvu a zastavil vlastní dům, aby měl na počáteční investice.
Jestli vám intuice říká, že před sebou máte velkou příležitost, věřte jí. Ne že byste tak měli zaručený úspěch. Nic není stoprocentní. Ale když to vyjde, tak pořádně.
Úspěšný byznys je založen na lidech
Kroc nejdříve nabídl franšízy lidem, které znal z golfového klubu. Bylo to nejjednodušší, protože měli peníze. Ale brzy zjistil, že tento postup nefunguje. Bohatí investoři chtěli vybírat zisky, ne se starat o provoz a hlídat, aby byla dodržována pravidla a kvalita. Oslovil tedy manželské dvojice ze střední třídy, lidi, kteří byli ochotni pro svůj úspěch tvrdě pracovat a podnik si pohlídat.
Neobklopujte se lidmi, kteří nestojí o to, aby pracovali tak usilovně, jako vy. A je jedno, jestli jde o zaměstnance, partnery, franšízanty nebo spolupracovníky v síťovém marketingu. Nakonec to totiž vždy dopadne tak, že ve snaze dosáhnout svého vytouženého úspěchu budete pracovat i za ně.
Tomáš Baťa řekl: „Vybuduj nejdříve lidi, ti potom vybudují velký podnik.“
Co je vaším skutečným byznysem?
Ray Kroc pracoval na svém úspěchu usilovně, ale nevýhodná smlouva způsobovala, že čím více franšízantů získával, tím větší ztrátu mu to přinášelo. Banka už ho začala upomínat o splátky a hrozilo, že přijde o všechno. V tu chvíli ho oslovil člověk jménem Harry Sonneborn, který se na rozdíl od něj zajímal o čísla. A navrhl mu cestu, jak z problému ven: „Vy nepodnikáte s hamburgery, podnikáte s nemovitostmi.“
Známý autor Robert Kiyosaki vypráví, jak šli jednou coby studenti na pivo s Krocem a jak je rozesmálo, když muž pevně spojený v myslích lidí s hamburgery prohlásil, že je podnikatelem v realitách. Právě tato změna myšlení přinesla obrat a pravděpodobně zachránila Krocovo dílo.
Zřejmě proto, že na první pohled je vše jasné, se v této oblasti dělá tolik chyb. Všechno přece vypadá tak jednoduše: mým byznysem je to, co dělám. Jenže jak vidíte na příkladu McDonald’s, občas může být všechno jinak.
Podívejte se ale na své podnikání. Skutečně je tím, za co jste ho dosud považovali? Není právě odpověď na otázku „Co je mým byznysem?“ hledaným ukazatelem k nové prosperitě?
Podnikání musí vydělávat
Příběh McDonald’s ovšem není jen vyprávěním, jak nadšený vizionář Ray Kroc bojoval s malostí původních majitelů restaurace (Mimochodem, nesebrali jim ji, ale smluvně odkoupil, včetně jména. Bohužel jaksi „zapomněl“ na svůj ústní slib, poskytnout navíc procento z obratu.).
Ukazuje také stinné stránky cesty k úspěchu. Kroc například i přes odpor McDonaldů nahradil zmrzlinu v koktejlech nápojem v prášku. Franšízanti si totiž stěžovali na vysoké platby za elektřinu, kterou polykaly mrazáky.
Co je důležitější? Kvalita nebo ekonomika provozu? Na tuto otázku není jednoznačná odpověď. Většina lidí by jistě dala přednost tomu prvnímu, jenže když náklady přerostou únosnou hranici, nemůžete to prostě nechat být. V každém případě je potřeba najít řešení. Nejhorší jsou idealisté, kteří doufají, že vysoká kvalita je jakousi automatickou zárukou úspěchu. Vůbec ne. Nejvíce se prodává bulvár a párky bez masa. Tím vás nechci nabádat ke snižování laťky. Hledejte cesty.
Ray Kroc se nevzdal, nevzdávejte se ani vy v půli cesty
„Nenastal už čas, aby ses přestal honit za něčím, čeho nedosáhneš? Kdy toho konečně necháš?“ ptá se filmová manželka Raye. „Upřímně? Pravděpodobně nikdy,“ zní jeho odpověď. Tento dialog se odehrál na samém začátku, ještě než se Kroc vrátil do restaurace, aby bratrům nabídl spolupráci. Jak by se asi děj vyvíjel, kdyby to unavený a marným usilováním zklamaný cesťák vzdal?
V čem vás může inspirovat Ray Kroc
- buďte zvídaví a když se objeví příležitost, jděte za ní i přes překážky
- položte si otázku, co je vaším skutečným byznysem
- mějte stále na paměti, že podnikání musí vydělávat
Použijte v praxi
Byl zvědavý a jel se podívat. Tak by se dalo shrnout, proč se Ray Kroc stal úspěšným člověkem. Samozřejmě, že tak jednoduché to nebylo, ale bez prvního kroku není nic. A co vy? Poraďte se se mnou, jak rozhýbat vaše podnikání.
Autor: Miloš Toman
Jsem autorem knih o intuitivním marketingu a managementu s více jak 30 let zkušeností z podnikání, prodeje a marketingu. Proto vám mohu doporučit své Konzultace, Firemní školení a Semináře pro veřejnost. Přečtěte si o mně více.
