HOREKA

Děláme to pro lidi, říkají úspěšní podnikatelé

Úspěšní podnikatelé si váží zákazníků a to jim zvyšuje prodejMajitelka pařížského bistra dostala před časem vzkaz, že kdyby jen trochu rozšířila toalety, nemine ji michelinská hvězdička. To je symbol, kvůli němuž jsou někteří kuchaři a restauratéři schopni čehokoliv. Včetně sebevraždy, když o hvězdičku přijdou. Paní, které bistro patří, ale odmítla na podmínku přistoupit. Ne že by neměla peníze na drobnou rekonstrukci.

Úspěšní dodavatelé podporují své zákazníky

Úspěšní dodavatelé podporují své zákazníky pomocí programu Cashback WorldPřijďte k nám, já vám dám...Tak začíná jedna lidová písnička. Ale místo folklóru je tématem tohoto článku podpora zákazníků ze strany dodavatelů. S jejími projevy se můžeme setkat docela často. V restauraci nám na ubrus s logem pivovaru postaví sklenici se stejnou značkou, při nákupu v prodejně se staví do cesty stojany s cukrovinkami nebo krmivem pro psy.

Jak zvýšit prodej: Buďte tam, kde se rozhoduje o tržbách

Buďte tam, kde se rozhoduje o tržbách, a zvýšíte svůj prodejZnám jednoho majitele penzionu s restaurací. Sedm dní v týdnu kmitá jako včelka, jezdí pro nákupy, vozí prádlo do prádelny, čepuje pivo, pomáhá v kuchyni. Přesto tak tak vyjde a každý problém, který se objeví (jako třeba před časem EET) ho ohrožuje. Zdá se, jako by ten náš svět podnikání byl nespravedlivý k lidem, kteří se nebojí práce a dělají od rána do večera všechno pro to, aby jejich zákazníci byli spokojení.

I malá firma může být značková

I malá firma může být značková a úspěšně vydělávat penízeDvě hospody, vzdálené od sebe ani ne padesát metrů. Obě točí stejné pivo a prodávají stejné limonády. Cenami se od sebe neliší. Přesto je v jedné plno a druhá zeje prázdnotou. Oblíbené přesvědčení, že lidé jdou tam, kde je levněji, tady neobstojí. Ani výhoda lepšího umístění nebo skvělého kuchaře (jídlo není v obou případech moc důležité). Jediné, co může způsobit takový rozdíl, je tedy neviditelná atmosféra...

5 tipů, jak účinně zvýšit tržby v hotelu

Pět tipů, jak účinně zvýšit prodej v hoteluUbytovací zařízení běžně posuzujeme podle počtu hvězdiček nebo celkové úrovně. Zrovna tak bychom je ale mohli dělit na hotely či penziony s fantazií a bez fantazie. Těch druhých je bohužel více. Spoléhají se na své hvězdičky, ale působí tak trochu jako supermarket: jsou tu pro každého, ale pro nikoho zvlášť. Neoslovují žádné specifické skupiny zákazníků, střetávají se silnou konkurencí mnoha podobných podniků a jsou proto pod tlakem...

Hotely hledají věrné zákazníky

Hotely hledají věrné zákazníky, zvýší jim prodejHotely se bouří proti rezervačním portálům. Není se co divit, protože provize dosahují až 30%. Na druhé straně vědí, že se bez nich neobejdou. Když si do vyhledávače zadáte jméno hotelu, většinou se na prvním místě zobrazí ne jeho webové stránky, ale údaj z Booking.com nebo jiných portálů. Čeho tedy chtějí svým protestem, zaštítěným evropskou hotelovou federací Hotrec, dosáhnout?

Lepší je, když zákazník stravenkami neplatí

Lepší je, když zákazník stravenkami neplatí, není to nástroj ke zvýšení prodejeHost v restauraci vytahuje z peněženky stravenky a číšník se zatváří otráveně. Běžná situace, se kterou se můžete každou chvíli setkat, ať už jste zákazníkem, nebo majitelem podniku. "Pro provozovatele restaurací je mnohem lepší, když zákazník stravenkami neplatí," řekl před časem prezident Asociace hotelů a restaurací Václav Stárek. Důvod je zřejmý.

Intuitivní marketing v restauraci

E-book Intuitivní marketing v restauraci od Miloše TomanaPro úspěch restaurace už nestačí jen umět dobře uvařit oběd a načepovat pivo. To jistě dělá i vaše konkurence. Úspěch v současném vysoce konkurenčním prostředí má ten, kdo dokáže do svého podniku přilákat zákazníky a udržet si je. Tato kniha je plná praktických návodů, jak to udělat. V e-booku například zjistíte, jak v restauraci oslovit všechny smysly..

Zachraňte hospody - ne peticemi, ale dobrým marketingem

S dobrým marketingem zvýšíte v hospodě prodejNedávno jsem byl na akci v jednom čtyřhvězdičkovém hotelu. Oběd, který nám předložili, úrovni podniku rozhodně neodpovídal. Kuřecí prsa pokrytá rozteklým eidamem a s chuchvalcovitou rýží by nesloužila ke cti ani mnohem levnější restauraci. Vzpomněl jsem si na tento kulinářský "zážitek", když jsem na internetu zahlédl petici Zachraň svou hospodu.

Intuitivní podnikatelé neválčí se zákazníky

Spolupráce se zákazníky je podmínkou zvýšení prodejeNěkteří hoteloví hosté jsou prý velmi vynalézaví, pokud jde o to, jak získat slevu. Tak třeba vpustí dovnitř mouchy a pak si jdou stěžovat, že celou noc nezamhouřili oko. Hmyz tu prý byl už v době, kdy vešli do pokoje. Za podobnými schválnostmi se nemusíme vydávat jen do hotelů, zkušenosti mají i mnozí obchodníci a další podnikatelé. Zákazníci, kteří v samoobsluze zastrčí balíček masa do regálu...

Stránky