prodejna

Jak to dělá Lidl

Jak to dělá LidlPřiznám se, že ještě před několika lety byl pro mě Lidl symbolem suterénu maloobchodního prodeje, který se zákazníkům snaží namluvit, že mohou dostat kvalitní zboží za poloviční cenu. Dnes je to trochu jinak. Myšlení jsem ale nezměnil já, s novou strategií přišel Lidl a zdá se, že mu vychází. Na rozdíl od konkurence totiž ví, kdo je jeho zákazníkem. Ostatní řetězce se zaměřují na všechny, či spíše na nikoho. Pak samozřejmě těžko mohou uplatnit poznatky o jednotlivých skupinách nakupujících a vyjít jim vstříc. Výsledkem je chaotická směs akcí...

Trendy v maloobchodě: éra akcí končí

Maloobchod: éra akcí končíV maloobchodě se začíná prosazovat nový model. Třebaže to na první pohled vypadá, že je vhodný spíš pro velké řetězce (tradiční obchodníci pořád ještě považují práci s daty za něco, co není pro ně), ve skutečnosti srovnává šance. Dosavadní přístupy založené na nízkých cenách a slevových akcích vyloženě nahrávaly řetězcům, zvláště diskontům. Teď je možno daleko lépe využít předností a přístupů jednotlivých obchodníků a oslovovat zákazníky účinněji. Především se tyto nástroje staly natolik dostupnými, že menší prodejci nejsou znevýhodněni...

Supertrend: Věrnostní karty

Supertrend: Věrnostní programyTrendy v podnikání jsou oblastí, kde se dobře uplatní známé rčení z Cimrmana: "Můžeme o tom vést spory, můžeme s tím nesouhlasit, ale to je tak všechno, co se proti tomu dá dělat." Svět se zkrátka vyvíjí bez ohledu na to, jestli se mně nebo vám takový směr líbí. V podnikání to pak platí dvojnásob. Zatímco zákazník může nad všemi novotami mávnout rukou, případně se před nimi ukrýt někde v lese, podnikatel by s takovým přístupem brzy skončil. Ostatně i většina nakupujících se novým trendům nijak nebrání, spíše naopak.

Kam vám odcházejí zákazníci?

Kam odcházejí vaši zákazníci? O statistice se sice říká, že je přesným zpracováním nepřesných čísel, ale někdy je vhodné si jejích výsledků povšimnout. Třeba když ukazují, že od roku 1997 ztratil tradiční obchod více jak tři čtvrtiny svých zákazníků. Kam vlastně odešli a proč? Na první otázku je odpověď poměrně jednoduchá. Na svoji stranu je přetáhly supermarkety, hypermarkety a nákupní centra. Ačkoliv se před dvěma, třemi lety zdálo, že zejména hypermarkety oslabují, dnes se do nich nakupující opět vracejí. Jistě i proto, že zreorganizovaly prodejní plochu a obměnily sortiment.

Lepší budoucnost - a jak se tam dostat?

Do lepší budoucnosti"Jděte za tím, co vás baví. Dělejte, co máte rádi, a peníze přijdou samy od sebe. Většina lidí tomu nevěří, ale je to pravda," řekla populární americká moderátorka Oprah Winfreyová. Už vidím, jak řada z vás kroutí hlavou na znamení nesouhlasu, protože máte jiné zkušenosti. Může však za to nefungující pravidlo? Není to náhodou tak, že se někam vytratila všechna radost, kterou jste pociťovali někde na úplném začátku, když jste chystali prodejnu na otevření, vítali první zákazníky a počítali první tržby? Pak ale přišly nadnárodní řetězce, krize, daně, kontroly a sankce...

Ekonomická hodnota úsměvu

Ekonomická hodnota úsměvuAgentura CzechTourism se před časem ptala zahraničních návštěvníků, co se jim u nás nelíbí. Dalo by se čekat, že se zaměří na nepoctivost, zejména pražských taxikářů. Místo toho však v čele žebříčku stanuly naše mrzuté a zamračené tváře. Cizinci znalí našich dějin si to vysvětlují dlouhou šňůrou národních neúspěchů a pokoření, já v tom spíš vidím současnou naštvanost, vedle rysu, ke kterému se za chvíli dostanu. V každém případě to ale škodí byznysu. Nikoliv jen v turistickém ruchu, jak by se mohlo zdát. Lidé jsou v tom nastaveni stejně...

Řekněte zákazníkům, co mají nakupovat

Řekněte zákazníkům, co mají nakupovatV lančmítu určeném pro německý trh je maso, kdežto v tom, který se prodává v České republice, tvoří hlavní složku kuřecí separát. Výrobci se obvykle odvolávají na specifické české chutě, ale ty s tím většinou nemají žádnou souvislost. Chuť suroviny stejně překryje koření, často včetně "zvýrazňovače chuti", což je krycí název pro glutamát. Podle jednoho průzkumu 77% spotřebitelů považuje argumentaci zahraničních výrobců za klamavou. Nadpoloviční většina je pak přesvědčena, že skutečným důvodem je snaha ušetřit na surovinách.

Zákazníci se zase vrací do hypermarketů

Zákazníci se vrací do hypermarketůV době krize se z hypermarketů vytráceli zákazníci a vypadalo to, že z toho může těžit menší konkurence. Radost tradičních obchodníků z oslabení pozice nejsilnějších konkurentů tedy netrvala dlouho. Zdá se, že nakupující nalákala zpět do velkoplošných prodejen šíře sortimentu čerstvého zboží. Každá mince má však i druhou stranu. A tou je neochota majitelů malých prodejen něco měnit a reagovat na nové trendy. Zákazníci většinou nenacházejí u tradičních prodejen žádná pozitiva, která by je odlišovala od odlidštěných samoobsluh.

Žába v hrnci a revoluce v maloobchodě

Žába v hrnci a revoluce v podnikáníGraf je obyčejně výstižnější, než dlouhé vysvětlování. Ten, který vám chci ukázat, porovnává podíl tradičních obchodníků na trhu s rychloobrátkovým sortimentem. Tedy především prodejen s potravinami a smíšeným zbožím, kde jsou největšími konkurenty globální řetězce. V roce 1997 si malí a střední podnikatelé z tohoto koláče ukousli 60%. O deset let později u nich však už nakupovalo jen 39% zákazníků a odhad pro rok 2017 mluvil o desetiprocentním podílu. Dnes mají kolem 13%. To nejsou zrovna příjemná čísla.

Má prodejna, můj hrad. Ale vydělává peníze?

Má prodejna, můj hradV minulém článku jsem psal o tom, že majitelům prodejen občas chybí vědomosti o moderních způsobech prodeje, některým dokonce i ty základní. Ruku v ruce s tím se ale setkávám i s dalším problémem. Interiéry prodejen totiž často představují vkus a záliby svých majitelů, ale jsou v rozporu s pohledem zákazníků. Většina obchodníků se samozřejmě takovému "nařčení" brání, prodejna je přece jejich svět, který si pracně vybudovali a ve kterém se cítí dobře. Kardinální otázka však zní: Je prodejna pro vás, nebo chcete, aby se v ní cítili dobře především vaši nakupující?

Stránky