prodejna

Čerstvé zboží: nezájem zákazníků nebo neschopnost prodat?

   maloobchod

Na 6. kongresu pro tradiční trh SAMOŠKA, který se tentokrát konal v Brně, bylo jedním ze stěžejních témat čerstvé zboží. Společnost Nielsen zde představila výsledky zajímavého průzkumu, který se konal v prodejnách smíšeného zboží a byl zaměřen na sortiment, prodej a podporu prodeje tohoto sortimentního segmentu. Jak vyplývá z čísel, které byly na Samošce prezentovány, největší zastoupení mají mléčné výrobky, které se prodávají ve 100% prodejen, a pečivo (99%).

Udělejte jedno zlepšení týdně a za rok prodejnu nepoznáte

   maloobchod

Nepochybuji o tom, že se na svoji prodejnu díváte opravdu často. Otázkou však je, zda také vidíte. Co? Přece všechny ty překážky, od velkých až po detaily, které zákazníkům znepříjemňují nákup či zážitek z něho a vám ubírají z tržeb. Těžko někdo může říci, že u něj nic takového není. A když to přece jenom prohlásí, je za tím ne dokonalost, ale provozní slepota. Při každé vhodné příležitosti upozorňuji, že není pro obchodníka zhoubnějšího postojem, než ten, který vyjadřuje heslo "To stačí!"
 

Nestavte strategii prodejny na výzkumech trhu

   maloobchod

Slovenský Baumax otevíral v Bratislavě novou prodejnu a při té příležitosti ohlásil novou strategii. "Na základě marketingových průzkumů a jejich dlouhodobých analýz jsme zjistili, že se povaha zákazníků a jejich potřeby mění. Ti jsou v dnešní době daleko náročnější, než tomu bylo v minulosti. Ví, co mohou za danou cenu požadovat a jsou také citliví na jakákoliv marketingová lákadla." prohlásil Marek Šulc, marketingový ředitel společnosti bauMax pro ČR i SR.
 

Persona non grata 1

   maloobchod

Termín "Persona non grata", označující nežádoucí osobu, se používá nejčastěji v diplomacii. Na této úrovni je také často vyvíjeno značné úsilí se takové osoby zbavit. Kupodivu i v obchodě existuje persona non grata a dokonce se jí stal někdo, u koho bychom to opravdu nečekali - prodavač. Zpoždění, které jsme v oblasti prodeje nabrali za dobu reálného i nereálného socialismu, nám umožnilo se v krátké době skokem přenést ze zapáchajících mlékáren a poloprázdných prodejen smíšeného zboží do nových supermarketů. Reakce, alespoň podle průzkumů, zaměřených tímto směrem, jsou jednoznačné: Češi rádi nakupují v moderních velkoplošných samoobsluhách. Ovšem nikdy není nic tak dokonalé, aby to současně nemělo háček. Za "ale" v případě supermarketů mohou - prodavači.

Opravdu nízká cena kraluje?

   maloobchod

Krátce po zahájení Retail Summitu (6. - 7.2. v Praze) vybuchla bomba: jeden z prestižních hostů, člen vedení skupiny Schwarz (Kaufland, Lidl) Günter Fergen prohlásil, že cena je nadále pro zákazníka tím nejdůležitějším kritériem a nedá se očekávat, že by se do budoucna rozhodoval jinak. Kontroverznímu vyjádření předcházela úvaha, že zákazník se čím dál tím více stává králem. S tím jistě mohla většina přítomných marketérů a zástupců maloobchodníků souhlasit. Když se ale ukázalo, že Fergen si ono panování představuje pouze v podobě tlaku na ceny, nastalo vzbouření.

Stránky