marketing

Lepší je, když zákazník stravenkami neplatí

   marketing

Lepší je, když zákazník stravenkami neplatíHost v restauraci vytahuje z peneženky stravenky a číšník se zatváří otráveně. Běžná situace, se kterou se můžete každou chvíli setkat, ať už jste zákazníkem, nebo majitelem podniku. "Pro provozovatele restaurací je mnohem lepší, když zákazník stravenkami neplatí," říká prezident Asociace hotelů a restaurací Václav Stárek. Důvod je zřejmý. Ačkoliv podnikatelé odvádějí vydavateli stravenek provize ve výši až 5%, nemají žádnou jistotu, jestli ve stejné nebo větší míře zvyšují jejich tržby a jestli se tedy vůbec vyplatí. Je to jako utrácet za reklamu, u níž nejste schopni zjistit, co (a jestli vůbec něco) vám vlastně přináší.

Úspěch má ten, kdo se dokáže odlišit

   maloobchod

Úspěch má ten, kdo se dokáže odlišitJeden podnikatel měl sen. V něm se k němu snesl Merkur (což je, jak známo, bůh obchodníků) a řekl mu: "Pojď, dám ti zbrusu novou prodejnu plnou zboží". A než se stačil vzpamatovat, ocitl se v krásném obchodě, s regály přeplněnými lákavým zbožím, cenovkami s neuvěřitelně nízkými ciframi a s nejmodernější samoobslužnou pokladnou. Když však vyšel ven, zjistil, že prodejna stojí uprostřed pouště. "No počkej, Merkure," zvolal. "Kde jsou zákazníci?" Bůh pokrčil rameny: "Vždyť ses o ně nikdy nestaral, tak k čemu by ti byli? Máš tady přece široko daleko nejlepší zboží s nejlepšími cenami. Pokud vím, vždycky jsi říkal, že to je hlavní a nic jiného nepotřebuješ."

Kdo čeká na lepší časy, ten se nedočká

   success

Kdo čeká na lepší časy, ten se nedočkáBaťa, Kolben, Sousedík, Waldes - to je jen několik jmen z plejády podnikatelů, které známe z období první republiky. V té době jsme měli nejen vyspělé strojírenství, ale také aktivní a nápadité obchodníky a živnostníky. Reklamu na vysoké úrovni, odbornou marketingovou literaturu (i když se jí tehdy říkalo jinak). A především silné zaměření na zákazníka - v tom určitě nebyl Baťa sám. Jak je tedy možné, že dnes jsou známí především spekulanti, přesouvající peníze jen pro své vlastní potěšení? Že ukazatelem toho, co kdo dokázal, jsou žebříčky majetku, kterých se tak rádi chytají v médiích? Kde jsou ti skuteční podnikatelé?

Splňte si svůj podnikatelský sen

   aktuality

Splňte si svůj podnikatelský senKaždý z nás má svůj velký sen, týkající se života, práce nebo vztahů. Někdo ho naplní brzy, jiný na to čeká skoro celý život, dalším se nepodaří uskutečnit své sny nikdy. Ale všichni víme, že jsou zde proto, aby se realizovaly. Lépe řečeno, abychom je my, konkrétní jedinci, uskutečnili. Sen, který zapadne, je ztracená příležitost. Nejen vaše. Tím, že naplníme svoji vizi, obvykle také pomůžeme jiným lidem, aby se i jejich sny staly skutečností. Například Tomáš Baťa vybudoval svůj podnik, ale tak, že se skládal z tisíců malých "podnikatelů", vydělávajících více a žijících lépe a kvalitněji, než byl průměr nejen Československa, ale celé Evropy.

Jak nebýt poslední v řadě

   marketing

Když jste pátí v řaděJohn se vznášel v sedmém nebi. Cizinec, který měl odpoledne přednášku v sále místního hotelu, mu po ní prodal za sto dolarů návod, jak získat nejkrásnější dívku ve městě. Stačí se zpaměti naučit, co napsal na lístek, a zítra touto dobou už bude sedět vedle Sally v místním drugstoru. O dvacet čtyři hodin později však bylo všechno jinak. John lepil náplasti na hojné škrábance, které mu Sally způsobila, když ho tloukla darovanou kyticí růží po hlavě. Netušil totiž, že cizinec prodal návody i dalším zájemcům a on měl tu smůlu, že se toho dne dostal na řadu až jako pátý. Důvtipnější čtenáři už jistě začínají tušit, co má tento příběh společného s marketingem.

E-book zdarma pro majitele restaurací a kaváren

   aktuality

E-book zdarma pro majitele restaurací a kavárenAčkoliv zatím není jisté, kdy bude elektronická evidence tržeb (EET) spouštěna, jedno je pravděpodobné, totiž že mezi prvními "postihne" oblast stravování, tedy restaurace, hospody, bary, kavárny, cukrárny a další podniky. Řada jejich majitelů už dnes běduje, protestuje na internetu nebo podepisuje petice. Účinné to zřejmě není. Ti chytřejší, mezi které jistě patříte i vy, se začínají zajímat o způsob, jak zvýšit tržby, posílit věrnost hostů a přivést nové. Možná budete mít štěstí a vyberou vás pro televizní pořad Zdeňka Pohlreicha. Ale můžete také začít hned pracovat na novém přístupu - a ten je na rozdíl od televizního pořadu přístupný všem a hned.

Trhovci se umí chovat tržně

   maloobchod

Trhovci se umí chovat tržně"Mladý pane, pojďte si něco koupit," láká v dobové anekdotě majitel stánku na jarmarku. "Když já nemám peníze," odpovídá hošík. "Tak tady nezacláněj, otrapo!" Prodejci se tehdy museli otáčet, stejně jako dnes. Ale funguje to všude stejně? Podle informací z Českého statistického úřadu mají stánkaři a trhovci o 15% vyšší marže a téměř dvanáctkrát vyšší rentabilitu tržeb oproti kamenným prodejnám. A nejde o srovnání s podvodníky a prodejci padělaných značkových tepláků, protože ti jistě své údaje pro účely statistiky neposkytují. V čem se tedy liší od většiny svých kolegů a proč dosahují takových nadstandardních výsledků?

Intuitivní marketing restaurace

Intuitivní marketing restauraceNa svých cestách mám často jednání v různých restauracích nebo kavárnách. Ve velkých městech i na venkově. Ty podniky mají rozdílnou úroveň, rozdílné ceny, ale jedno společné: pokaždé jsou spíš prázdné než plné a hostů je zde poskrovnu. Věřím, že jejich majitelé nespí zrovna nejlépe a kladou si otázky, jak dlouho jim to vydrží. Zvláště když se na obzoru objevil strašák v podobě elektronické evidence tržeb. Řada podnikatelů bědovala, protestovala na internetu nebo podepisovala petice. K ničemu jim to nebylo. Ti chytřejší, mezi které jistě patříte i vy, se začínají zajímat o způsob, jak zvýšit tržby, posílit věrnost hostů a přivést nové.

Z archivu newsletterů: Zákazník to tak nevidí

   maloobchod

Z archivu newsletterů: Zákazník to tak nevidí(Co jste si mohli přečíst před 9 roky - z archivu newsletterů) Jeden můj známý si v prodejně pořídil nové osvětlení, protože stará zářivková tělesa už pomalu padala na hlavy zákazníků. Když bylo hotovo, požádal mě, abych mu řekl, jestli je osvětlení dostatečné. Prošel jsem tedy prodejnu a svoje poznatky jsem shrnul do jedné věty. "Není skoro vidět na cenovky!" Reakce majitele prodejny byla odmítavá: "To se ti jen zdá, protože ses na to zaměřil. Obyčejný zákazník to tak nevidí."
 

Jaká je ta klobása?

   maloobchod

Jaká je ta klobása?"Vadí mi, když od politiků slyším, že si za zdravé potraviny máme připlatit," napsal účastník jedné ankety o zdravém životním stylu. "Ty by přece měly být standardem," dodal. Jak je vidět, mnoho lidí ještě nepochopilo, že nemáme jen dvě cenové úrovně, totiž standard a nadstandard, ale že také existuje hojně rozšířený podstandard. To jsou všechny ty potraviny plněné náhražkami, jež s oblibou distribuují řetězce. Ale i lidé, kteří by alespoň občas nepohrdli něčím přirozeným a zdravým, nakonec sáhnou po tom nejlevnějším. Vinu za to nesou obchodníci. Kolik informací o zboží předávají svým zákazníkům, tedy kromě výrazné cenovky a nápisem "Akce"?

Stránky