maloobchod

Buďte autentičtí a uspějete

   maloobchod

Dříve jsme v prodejnách mnoho zboží postrádali. Dnes tam najdeme i to, bez čeho bychom se rádi obešli. Od buřtů, které nikdy neviděly maso, přes sýrové napodobeniny až po zdravotně závadné plasty z asijských továren. I proto se stále více zákazníků orientuje na tradiční zboží a tradiční obchodníky. Příkladem mohou být farmářské trhy. Ještě nedávno to byla novinka a dnes už musí organizátoři část zájemců o prodej odmítat.
 

Nekonkurujte si, raději spolupracujte

   maloobchod

Malí soukromí řezníci, pekaři či zelináři jsou v kurzu. Dá se tak soudit i podle snahy některých řetězců prodávat zejména maso a uzeniny pod hlavičkou jakoby "nezávislého" soukromníka. Naposledy například supermarkety Billa se značkou Vocílka. Ostatně i průzkumy říkají, že třeba na Vysočině dávají tři čtvrtiny zákazníků přednost nákupu masných výrobků u malých dodavatelů. Proč takový důraz na čerstvé zboží? Protože se stále více přesvědčujeme, že podle něj nakupující hodnotí celý sortiment a úroveň prodejny.

Čerstvé zboží: nezájem zákazníků nebo neschopnost prodat?

   maloobchod

Na 6. kongresu pro tradiční trh SAMOŠKA, který se tentokrát konal v Brně, bylo jedním ze stěžejních témat čerstvé zboží. Společnost Nielsen zde představila výsledky zajímavého průzkumu, který se konal v prodejnách smíšeného zboží a byl zaměřen na sortiment, prodej a podporu prodeje tohoto sortimentního segmentu. Jak vyplývá z čísel, které byly na Samošce prezentovány, největší zastoupení mají mléčné výrobky, které se prodávají ve 100% prodejen, a pečivo (99%).

Konkurujte řetezcům tím, co nedovedou

   maloobchod

V knize Intuitivní marketing jsem popsal případ obchodníka, kterému se "ztratili" zákazníci. Jeho prodejnu ovoce a zeleniny v městské čtvrti navštěvovalo čím dál tím méně nakupujících, ačkoliv žádná konkurence nepřibyla a kvalita zboží či jeho ceny se také nezměnily. Neuměl si tu nepříjemnou změnu vysvětlit. Stačila však delší procházka po okolí, aby se obchodníkovi rozjasnilo. Čtvrť prošla rozsáhlou modernizací a místo bytů vznikly kanceláře. Úředníci si samozřejmě kapustu nebo brambory kupovat nebudou.

Zaměřte se digitální zákazníky

   maloobchod

S dalším rozvojem internetu a především s nástupem nových, „chytrých“ mobilních zařízení - smart telefonů a tabletů - se v Česku začíná dramaticky měnit cesta zákazníka ke zboží. V souvislosti s tím dochází k zásadním posunům ve významu jednotlivých prodejních kanálů. Ukazují na to výsledky nové studie FutureBuy společnosti INCOMA GfK. Pokud chtějí prodejci i výrobci zůstat v budoucnu konkurenceschopní, musí tyto nové trendy v chování českých zákazníků včas identifikovat a efektivně na ně zareagovat.

Touží český zákazník po diskontech?

   maloobchod

Na stránkách ekonomických magazínů, ať už tištěných nebo v internetové podobě, se často setkáváme s výsledky různých průzkumů chování a rozhodování zákazníků. Obvykle jsou brány za bernou minci a málokdo si o nich dovolí pochybovat. Přesto byste neměli být tolik důvěřiví. Často stačí selský rozum, abyste v nich odhalili logické rozpory. Jedním z těchto výzkumů je například mezinárodní studie Barometr Cetelem 2010. Kromě jiného říká, že většinu Čechů zajímá při nákupu jen cena a kvůli ní jsou ochotni slevit ze všech ostatních požadavků: obejít se bez prodavačů, nakupovat z palet omezený sortiment zboží, spokojit se s horším balením a vystavením.

Jak krize změnila nákupní zvyklosti

   maloobchod

Krize mění nákupní zvyklosti, ale zdá se, že ne tak, jak bychom očekávali. Z diskuse na v pořadí třetím kongresu SAMOŠKA vyplynuly některé překvapivé závěry. V první řadě se nenaplnilo očekávání, že se nakupující zaměří na levné výrobky, na což sázely především diskonty. Podle některých dodavatelů je tomu však právě naopak - laciné prodejny patří k těm, které nejvíce ztrácejí.
 
 

Nákupologie: Nahlédnutí do hlavy

   inspirace

Jméno Martin Lindstrom asi mnohým nezní nijak povědomě. Je to však respektovaný marketingový odborník, radící takovým firmám, jak jsou Procter & Gamble, Nestlé, Microsoft, McDonald''s a další. Tento muž s vizáží chlapce se rozhodl prozkoumat kupní rozhodování nejmodernější technikou. Výsledkem je kniha Nákupologie, postavená na takzvaném neuromarketingu. Tou nejmodernější technikou je v případě Lindstromových výzkumu zařízení fMRI, zobrazující funkce magnetické rezonance.

Proč řetězce mluví jen o ceně?

   maloobchod

Na jaře roku 2007 vystoupil na konferenci Retail Summit v Praze pan Günter Fergen, člen vedení skupiny Schwarz, provozující známé řetězce Kaufland a Lidl. Hned na začátku zdůraznil, že - ať si říká kdo chce co chce - jedinou hodnotou, která zákazníka zajímá, je cena.
Je to skutečně pravda? Jen naivní člověk by očekával, že představitel diskontů řekne něco jiného - vždyť by tím popřel vlastní podnikatelskou strategii. Nedávné reklamní spojení nejnižší ceny a nejvyšší kvality nikdo nebral vážně, každý přece víme, co můžeme v laciných prodejnách čekat.

Udělejte jedno zlepšení týdně a za rok prodejnu nepoznáte

   maloobchod

Nepochybuji o tom, že se na svoji prodejnu díváte opravdu často. Otázkou však je, zda také vidíte. Co? Přece všechny ty překážky, od velkých až po detaily, které zákazníkům znepříjemňují nákup či zážitek z něho a vám ubírají z tržeb. Těžko někdo může říci, že u něj nic takového není. A když to přece jenom prohlásí, je za tím ne dokonalost, ale provozní slepota. Při každé vhodné příležitosti upozorňuji, že není pro obchodníka zhoubnějšího postojem, než ten, který vyjadřuje heslo "To stačí!"
 

Stránky