maloobchod

Nakupující zákazník není samozřejmostí, tak si ho hleďte

   maloobchod

Nedávno jsem byl v prodejně uzenin svědkem zajímavého rozhovoru zákazníka s prodavačkou. Chodí sem hodně pracovníků z nedalekých staveb, aby si koupili něco na svačinu nebo večeři. Jeden z nich se zeptal, jaká že je ta klobáska, která se mu zalíbila? Odpověď: "Já zboží neochutnávám!" Neuspěl ani spožadavkem na pár krajíčků chleba. "Buď celou veku nebo nic!" Majitel obchodu ani personál zřejmě ještě nezpozorovali, že je to zcela specifická skupina nakupujících s jinými nároky, než třeba domácnost.

Buďte autentičtí a uspějete

   maloobchod

Dříve jsme v prodejnách mnoho zboží postrádali. Dnes tam najdeme i to, bez čeho bychom se rádi obešli. Od buřtů, které nikdy neviděly maso, přes sýrové napodobeniny až po zdravotně závadné plasty z asijských továren. I proto se stále více zákazníků orientuje na tradiční zboží a tradiční obchodníky. Příkladem mohou být farmářské trhy. Ještě nedávno to byla novinka a dnes už musí organizátoři část zájemců o prodej odmítat.
 

Nekonkurujte si, raději spolupracujte

   maloobchod

Malí soukromí řezníci, pekaři či zelináři jsou v kurzu. Dá se tak soudit i podle snahy některých řetězců prodávat zejména maso a uzeniny pod hlavičkou jakoby "nezávislého" soukromníka. Naposledy například supermarkety Billa se značkou Vocílka. Ostatně i průzkumy říkají, že třeba na Vysočině dávají tři čtvrtiny zákazníků přednost nákupu masných výrobků u malých dodavatelů. Proč takový důraz na čerstvé zboží? Protože se stále více přesvědčujeme, že podle něj nakupující hodnotí celý sortiment a úroveň prodejny.

Čerstvé zboží: nezájem zákazníků nebo neschopnost prodat?

   maloobchod

Na 6. kongresu pro tradiční trh SAMOŠKA, který se tentokrát konal v Brně, bylo jedním ze stěžejních témat čerstvé zboží. Společnost Nielsen zde představila výsledky zajímavého průzkumu, který se konal v prodejnách smíšeného zboží a byl zaměřen na sortiment, prodej a podporu prodeje tohoto sortimentního segmentu. Jak vyplývá z čísel, které byly na Samošce prezentovány, největší zastoupení mají mléčné výrobky, které se prodávají ve 100% prodejen, a pečivo (99%).

Konkurujte řetezcům tím, co nedovedou

   maloobchod

V knize Intuitivní marketing jsem popsal případ obchodníka, kterému se "ztratili" zákazníci. Jeho prodejnu ovoce a zeleniny v městské čtvrti navštěvovalo čím dál tím méně nakupujících, ačkoliv žádná konkurence nepřibyla a kvalita zboží či jeho ceny se také nezměnily. Neuměl si tu nepříjemnou změnu vysvětlit. Stačila však delší procházka po okolí, aby se obchodníkovi rozjasnilo. Čtvrť prošla rozsáhlou modernizací a místo bytů vznikly kanceláře. Úředníci si samozřejmě kapustu nebo brambory kupovat nebudou.

Zaměřte se digitální zákazníky

   maloobchod

S dalším rozvojem internetu a především s nástupem nových, „chytrých“ mobilních zařízení - smart telefonů a tabletů - se v Česku začíná dramaticky měnit cesta zákazníka ke zboží. V souvislosti s tím dochází k zásadním posunům ve významu jednotlivých prodejních kanálů. Ukazují na to výsledky nové studie FutureBuy společnosti INCOMA GfK. Pokud chtějí prodejci i výrobci zůstat v budoucnu konkurenceschopní, musí tyto nové trendy v chování českých zákazníků včas identifikovat a efektivně na ně zareagovat.

Touží český zákazník po diskontech?

   maloobchod

Na stránkách ekonomických magazínů, ať už tištěných nebo v internetové podobě, se často setkáváme s výsledky různých průzkumů chování a rozhodování zákazníků. Obvykle jsou brány za bernou minci a málokdo si o nich dovolí pochybovat. Přesto byste neměli být tolik důvěřiví. Často stačí selský rozum, abyste v nich odhalili logické rozpory. Jedním z těchto výzkumů je například mezinárodní studie Barometr Cetelem 2010. Kromě jiného říká, že většinu Čechů zajímá při nákupu jen cena a kvůli ní jsou ochotni slevit ze všech ostatních požadavků: obejít se bez prodavačů, nakupovat z palet omezený sortiment zboží, spokojit se s horším balením a vystavením.

Jak krize změnila nákupní zvyklosti

   maloobchod

Krize mění nákupní zvyklosti, ale zdá se, že ne tak, jak bychom očekávali. Z diskuse na v pořadí třetím kongresu SAMOŠKA vyplynuly některé překvapivé závěry. V první řadě se nenaplnilo očekávání, že se nakupující zaměří na levné výrobky, na což sázely především diskonty. Podle některých dodavatelů je tomu však právě naopak - laciné prodejny patří k těm, které nejvíce ztrácejí.
 
 

Nákupologie: Nahlédnutí do hlavy

   inspirace

Jméno Martin Lindstrom asi mnohým nezní nijak povědomě. Je to však respektovaný marketingový odborník, radící takovým firmám, jak jsou Procter & Gamble, Nestlé, Microsoft, McDonald''s a další. Tento muž s vizáží chlapce se rozhodl prozkoumat kupní rozhodování nejmodernější technikou. Výsledkem je kniha Nákupologie, postavená na takzvaném neuromarketingu. Tou nejmodernější technikou je v případě Lindstromových výzkumu zařízení fMRI, zobrazující funkce magnetické rezonance.

Proč řetězce mluví jen o ceně?

   maloobchod

Na jaře roku 2007 vystoupil na konferenci Retail Summit v Praze pan Günter Fergen, člen vedení skupiny Schwarz, provozující známé řetězce Kaufland a Lidl. Hned na začátku zdůraznil, že - ať si říká kdo chce co chce - jedinou hodnotou, která zákazníka zajímá, je cena.
Je to skutečně pravda? Jen naivní člověk by očekával, že představitel diskontů řekne něco jiného - vždyť by tím popřel vlastní podnikatelskou strategii. Nedávné reklamní spojení nejnižší ceny a nejvyšší kvality nikdo nebral vážně, každý přece víme, co můžeme v laciných prodejnách čekat.

Stránky